記念日や長期休暇などで家族や恋人やパーティなどで振る舞えば一目置かれる存在になれそうなレシピ紹介します。
クリームコーンスープ
http://cookpad.com/recipe/354253
これは超簡単です。クリームコーン缶、牛乳、水、シチューのルーだけです。塩を入れないので意外に難しい塩加減の調節も必要ありません。
ジップロック蒸し鶏
http://ameblo.jp/ngswcook/entry-10332293513.html
正確には蒸し鶏ではないと思いますが鶏胸肉をジップロックに入れ調味料を入れ沸騰して火を止めてジップロックを鍋に入れ蓋をして待って１時間たったら切るだけ。
味はいろいろアレンジできます。鶏胸肉は安いので気軽に作れます。
アボカドディップ
http://www.rakusyoku-cooking.jp/recipe.php?id=1318
おしゃれなレシピですがバケットに乗せて食べるだけども美味しいです。
アボカド、玉ねぎ、クリームチーズ、レモン汁、塩コショウだけで出来ます。
多少分量を間違えても美味しく出来ます。マヨネーズを入れるレシピもありました。
鶏肉のトマトクリーム煮
http://cookpad.com/recipe/578138
生クリームを使ったレシピは手が込んでると思われがちですがこちらのレシピは簡単です。
これをパスタに絡めても美味しいですよ。ただパスタは 塩加減ゆで加減が難しいのでおすすめしません。
生クリームはココナッツミルクに変えても美味しいです。アジア風になります。
タコライス
http://cookpad.com/recipe/315454
切って炒めるので難しいかもしれませんが彩りがありタコライスが家で食べれるんだと思われるのでなかなか作りがいがあります。
ひき肉を炒めてしまえばのっけるだけなので思ったより簡単です。
シンガポールチキンライス
http://cookpad.com/recipe/307827
炊飯器で作ります。ごはんに味がつくので手が込んでるように見えますが簡単です。
水加減が難しいかもしれません。アジア料理好きの女子に喜ばれるかもしれません。
グリーンカレー
アジアン好き、辛い好きの人のためにはグリーンカレー。
私の長年検証した美味しいグリーンカレーレシピを教えます。
ユウキ グリーン・カレーペースト 50g
ココナッツミルク（缶入り） 400ml
ティパロス ナンプラー（魚醤） 700ml
まずは↑このグリーンカレーペースト買います。
裏にレシピがのってるので基本そのとおりでいいです。
私が作るときは水を使いません。
上の食材の他に必要な材料は以下になります。
なす ６から８本
鶏肉（もも肉、胸肉、ささみ等 基本はもも肉です）
鷹の爪 １本（辛いのが好きな人はたくさん入れまししょう。 ）
にんにく 一かけ
味の素KK 丸鶏がらスープ 110g
入れたければ
しめじ
パプリカ
等水分が出そうな野菜
◯油を引いた鍋を火にかけグリーンカレーペーストを炒めます。
◯香りが出てきたら一口大に切った鶏肉を入れ炒めます。
◯鶏肉に火が通ったらなすなどの野菜を入れます。なすは乱切りにします。
◯にんにく、鷹の爪をいれます。
◯水分が出るまで中火で炒めます。
◯具材が水分に浸かるくらいまでになったらココナッツミルクを入れます。
◯ナンプラー、鶏ガラスープを入れ味を整えます。
◯味見をしながら入れましょう。
◯入れ過ぎたら水を足して調整しましょう。
◯完成です。
鷹の爪を入れなくても結構な辛さだと思うので食べれない人もいると思いますが味は間違いありません。材料さえ揃えば簡単です。
井上鍋
http://www.geocities.co.jp/foodpia/3534/
焼肉のタレを使った鍋です。これも切って入れるだけです。
焼肉のタレを使うのは意外なので驚かれます。
市販のタレでも十分美味しいです。
焼豚
http://oryouri.2chblog.jp/archives/6977384.html
これは前日から仕込みが必要ですが豚肉をたれにつけてオーブンで焼くだけです。
オーブンがある家庭ではないと難しいですが。。
大皿料理は見た目が豪華なので喜ばれます。
クリームチーズの味噌漬け
http://cookpad.com/recipe/249157
このレシピに近いですがこれは１ヶ月もつけるので待てないので私は味噌にみりんと酒を混ぜてとろりとするくらいにしたらクリームチーズを１日つけて食べます。
おつまみに最高です。
以上独断で選んだ１０レシピでした。
普段の食卓には並ばないような料理をつくると驚いてくれるのであまり失敗しないレシピでみんなを驚かしてあげましょう。
