レストランクオリティのお取り寄せ「久慈ファーム」の骨付きコンフィ

岩手県の養豚場が作る骨付きコンフィを買ってみました。
http://sasukebuta.co.jp/
今まで通販はやっていなかったのですが２０１４年末から通販を始めたようです。
http://3491.ac.shopserve.jp/SHOP/60895/list.html
パテ・ド・カンパーニュ（６３５円）やテリーヌ（５２５円）なども売ってます。
パテ・ド・カンパーニュは一度食べたことがあるのですがボリュームもちゃんとあって値段も安いのでとても満足した覚えがあります。
骨付きコンフィは１３５０円です。
食べ方はこの日は寒い日（３月）だったので常温で１日置いといて解凍しました。
解凍してもラードが肉のまわりについているので鍋でゆでます。
ラードがとけたら取り出します。
とても豪快な骨付き肉が出てきます。
私はフォークで肉を掘り出しました。
骨もすごくでかくて犬にでもあげたいくらいです。
ラードがとけてすぐに取り出してしまうとあまりあったかくなかったので少しゆでる感じのほうが良いかも。
電子レンジであっためました。
１３５０円ですが見た目も味もボリュームがあって満足しました。
脂っこいので付け合わせの野菜等は必須です。