横浜駅から歩いて２０分くらいの場所にある４５円からの寿司屋「鮮」へ行ってきた。

今年オープンしたお寿司居酒屋「鮮」へ行ってきました。
 http://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14057828/
 おそらく居抜きの店舗。
店頭には立ち食い寿司と書いてありますが立ち食いスペースはありませんでした。
お店は店主一人で切り盛りしているらしくオーダーは紙に記入、お茶はセルフでした。
 おまかせ１０カンが店頭の看板に書いてありましたが店内のメニューには記載が無かったので店主に確認して注文出来ました。
くじらの寿司がとても美味しかったです。
寿司なので量を頼まなくてもお腹いっぱいになるのでお酒を飲んでもそれほど料金は行かないと思います。
ぐるなびのページを見ると店主はなだ万出身とのことです。
http://r.gnavi.co.jp/g6cs4xym0000/
なだ万と聞くと丁寧な高級なイメージですがこちらは気軽な感じです。
安く飲みたいと思った時の利用には良いかもしれません。
もっとお酒の種類を増やしてくれると行く頻度が増えるかもしれません。
一人で営業されていればこそお客さんにお酒を飲ませて単価を上げたほうが良いのでは？と客ながら思ってしまいました。
カウンターの上にセブンイレブンのパック焼酎が置いてあったのは何とかしたほうが良いかもしれません。
完全立ち食いにして希望者にはパイプ椅子を出すくらいの気軽さにしても良いかもしれないと思いました。
まだできたばかりだからかオペレーションがまとまっていないかなと思いましたが今後に期待です。